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山药变黑还能吃吗 山药变黑还能不能吃

时间:2023-06-10 10:52:38 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、通常霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。

2、新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题,放心吃就行。

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