1、莲藕排骨汤
用料:莲藕两根,排骨一斤,老姜,大葱。
做法:
步骤一:莲藕洗净,切块备用;
步骤二:排骨洗净,倒入开水中煮几分钟捞出备用;
步骤三:锅里放适量的水,倒入排骨,煮开后然后舀掉浮沫,关小火;
步骤四:炖40分钟后倒入莲藕,开大火烧开后关小火;
步骤五:等排骨熟后加适量盐,加点葱花就可以出锅。
功效:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。莲藕,又名莲菜,微甜而脆,十分爽口,而且药用价值相当高,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
2、莲藕汁
用料:莲藕,蜂蜜。
做法:
步骤一:将莲藕洗净后,放在开水里面烫几分钟捞出;
步骤二:将莲藕切成薄片,放入果汁机里面榨出汁;
步骤三:倒出莲藕汁,再加一点冰糖或者蜂蜜即可食用。
功效:莲藕汁口感也是不错的,具有清热凉血,润肺去燥的作用。莲藕汁还可以平复紧张的情绪,睡前一杯莲藕汁,可以起到促进睡眠的作用。
3、乌梅山楂陈皮饮
用料:乌梅40克,山楂干20克,陈皮10克,甘草3克,冰糖100克。
做法:
步骤一:将所有原料清洗干净后,加水浸泡40分钟左右;
步骤二:将原料和水先用大火烧开,再转小火熬煮40到60分钟,再加入冰糖使得口感更佳;
步骤三:最后,熬好的酸梅汤用纱布或篦子过滤汤渣,放凉后再放入冰箱,冷藏后即可饮用。
功效:生津解渴、收敛肺气、除烦安神、消油解腻、开胃健脾。提醒:山楂活血,孕妇忌服。
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