1、原料:小龙虾、食用油、白酒、味极鲜、陈醋、大蒜、生姜、白砂糖、干辣椒、小葱。
2、小龙虾冷水下锅,水里放一点白酒,龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了。
3、味碟的辅料。
4、倒入少量食用油,倒入配料爆香。
5、碗中倒入适量味极鲜,陈醋,少量白糖,加点凉白开,再倒入爆香的配料味碟就做好了。
6、蒸好的小龙虾拨掉外壳,抽掉虾线蘸味碟就可以吃了。
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