1、用料:白萝卜1只、牛腩500克、香料适量、姜葱蒜适量、料酒1勺、陈皮1片。
2、解冻牛腩,冷水下锅煮开捞起备用。
3、准备好香料,洗净用纱布袋包起来备用。
4、姜葱蒜爆炒牛腩,加入盐、酱油、柱候酱一起翻炒。加水没过肉面,加入准备好的香料包,大火煮开,转小火焖大约一小时。
5、萝卜另起锅煮软后倒入牛腩煲,再一起焖大约10分钟。
6、起锅前加入蒜苗。
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