1、主料:豆角250克、猪肉100克。
2、辅料:油30毫升、盐2克、鸡粉3克、生抽5毫升、淀粉3克、葱姜6克。
3、猪肉洗干净切成片加生抽。
4、加鸡粉,淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟。
5、豆角择洗干净。
6、将豆角掰成长度适中的段。
7、起油锅,豆角入锅过油后盛出。
8、炒至肉变色,豆角入锅炒。
9、炒均匀加适量水,盖上锅盖烧,其间适时翻炒。
10、烧至食材熟加盐炒,炒均匀即可。
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