1、主料：鸡蛋3个、腊肉适量。
2、辅料：盐适量、食用油适量。
3、鸡蛋3个打入碗中，加适量的精盐用快子搅散。
4、再放适量的清水搅匀。
5、在备好的碗里抹上一层食用油，防粘碗。
6、将搅好的蛋液倒进抹好油的碗里。
7、放进蒸锅里蒸10分钟。
8、蒸好的蛋。
9、炒好的腊肉。
10、待蛋蒸好后端出倒进炒好的腊肉即成。
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