1、原料:昙花6朵,鸡蛋4个(或鹌鹑蛋8个),盐4克,味精3克,素油30克。
2、将昙花(鲜品)洗净,切碎;鸡蛋(鹌鹑蛋)打碎,放入盐、味精,与昙花末共搅匀。
3、将炒锅置火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入蛋液,将一面煎至金黄后,再煎另一面,熟透即成。
4、功效:清肺,止咳,化痰。适用于心胃气痛、吐血、肺结核等症。
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