1、食材:白菜400克、生姜一块、大蒜四瓣、干辣椒8个、生抽适量、白醋少许、盐适量、油适量。
2、生姜、大蒜切成薄片,干辣椒切成小段。
3、白菜从中间切成两片,然后如图切成细条,每段尾部不切断。
4、切好的白菜,锅里加入适量油,冷油放入干辣,慢慢煸炒出香味。
5、加入姜蒜炒香,温度上升后放入白菜大火爆炒,加入适量生抽、盐、少许白醋,翻炒均匀即可。
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