1、食材:糯米粉100g、白糖40g、温水60g、植物油500g(炸)、白芝麻3勺。
2、白糖用温水冲成糖水。
3、糖水慢慢加入糯米粉里,和成面团,醒15分钟。
4、从糯米面团上往下揪小面团搓成直径1.5到2厘米的小圆球,放芝麻盘里,滚上芝麻,用手掌把芝麻压实。
5、油烧热,放入筷子,筷子周围冒小气泡即可,转中小火放入芝麻球。
6、用勺子来回翻动,轻轻按压。炸至通体金黄即可。
7、芝麻球炸熟后会膨胀至原来的2倍大。
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