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猪蹄怎么做最好吃 猪蹄怎么做才好吃

时间:2023-06-02 00:33:45 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备用料。猪蹄、葱、姜、盐、老抽、生抽、冰糖、八角。

2、猪蹄放在清水中泡洗血水,冲洗干净。

3、猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再拔去残留的猪毛。

4、再冲洗干净,沥净水分备用。

5、猪蹄放在电压力锅中,加入适量的葱、姜、冰糖和八角。

6、加入一小碗的清水,调入适量的老抽、生抽、醋和盐,搅拌均匀。

7、加盖密封,按下排骨键;待浮子自然下落后,开盖。

8、猪蹄连汤汁一起倒入锅中,大火收汁后即可出锅。

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