1、在锅中加入清水,水的量要多于两份芋圆的量,同时要准备一些凉白开水在旁边备用。
2、打开火,用大火把水烧开,根据自己食用的量准备好芋圆放入碗中备用。
3、水烧开后继续大火烧,沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮,盖上锅盖,大火继续煮,这时候不能火,小火会把芋圆煮烂掉,口感就会不好。
4、煮沸后继续大火煮2-4分钟,煮熟后都会漂浮在水面上。
5、煮好后,将煮好的芋圆捞出放入刚才准备的凉白开水中,这样过水一下,芋圆凉后就不会粘结在一起。
6、可以加入其他一些食材,比如花生、仙草蜜、西米、牛奶等,就组合成了一道美味的甜品。
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