1、主料：猪肉半斤、莲藕六两。辅料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜末、调和油、蚝油、香油。
2、猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料。
3、莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。
4、用手抟出水分，放进肉馅中。
5、拌匀，饺子馅就大功告成了。
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