1、可以做成甜脆梅,选一斤饱满圆润的青梅洗净用刀放进容器加入两斤白糖拌匀,放置一两天就可以食用了,可以用塑料罐,玻璃储物罐装起来随吃随取,这样腌好的青梅清甜爽口非常开胃,放冰箱冷藏一下口感更佳。
2、做成青梅酒,青梅两斤,适量冰糖和白酒,准备一个密封的玻璃罐,先把青梅洗净放入清洁好沥干水分的玻璃罐中,一层青梅一层白糖这样铺三四层,然后倒入白酒密封保存,大概要三个月后就可以饮用啦,青梅酒不但味道诱人,功效也很好适当的饮用能促进人体新陈代谢,清理脂肪和排毒。
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