1、羊蝎子1000克,黄芪50克,花椒2克,八角2克,姜10克,盐10克,小葱10克。
2、将羊蝎子洗净,羊蝎子洗净后用清水泡两小时,去掉血水和腥味;切成小块;放入炖锅内,加入调料及黄芪,然后加入3倍于羊肉的水,用慢火炖烂即成。
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