1、建议荸荠一天吃5-10个，大约200克为宜。
2、荸荠富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分，一天吃200克既可满足身体对荸荠的营养需求，符合中国营养膳食推荐的蔬果摄入量标准，还能避免食用过多荸荠导致的腹泻、腹痛等不适症状。
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