1、将腊鱼头取下。
2、切成小块。
3、用开水水泡一下去除鱼头上的浮灰。
4、洗净之后沥干水分。
5、豆腐洗净沥干水分。
6、锅内加少许油烧热之后加入腊鱼头煸炒。
7、加入清水和姜片一起煮。
8、煮沸之后继续中火煮十五分钟。
9、汤浓白之后加入胡椒粉和大蒜即可。
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