1、鸭蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，磷脂等营养物质。它可以增进食欲，而且容易被人消化和吸收，有清凉降压的作用。鸭蛋还有滋阴清肺，补心祛热，生津益胃作用，可以缓解干咳，咽干，咽痛，干呕，大便干燥的症状，还可以促进人体发育和细胞的再生，达到美容养颜的功效。
2、但是在生病期间是不宜食用鸭蛋的，肾炎，高血压患者禁止食用。
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