1、白菜和黄瓜一起吃,会损失大量的维生素C,所以不建议一起吃。但。就问的这个问题来说,白菜和黄瓜还是可以一起吃的。
2、白菜和黄瓜都富含蛋白质、纤维素、一些维生素和一些人体必需的微量元素,但不同的是白菜含有的维生素C较多,而黄瓜含有的则较少。但是,黄瓜之所以维生素C含量少,是因为它含有一种能跟维生素C发生反应的物质:维生素C分解酶。
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