1、材料:饼丝350克,卷心菜半颗,鸡蛋3个,大蒜适量,花生油适量,酱油适量,盐适量。
2、卷心菜切丝,焖饼买的现成的,鸡蛋打散,蒜拍成末。
3、热锅冷油冒烟后倒入鸡蛋,炒碎,盛出备用。
4、蒜末煸香,倒入卷心菜丝翻炒,倒入适量酱油。
5、待卷心菜变软,倒入焖饼丝,翻炒,倒入少量的开水。
6、等饼丝也变软,放入炒好的鸡蛋和蒜末。放入适量盐和胡椒面,出锅。
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