1、原料:小白菜、肉馅、油、蚝油、酱油、老抽、鸡精、鸡蛋、葱、姜、香油、十三香。
2、适量肉馅,酱油,蚝油,鸡精,老抽,香油,十三香,顺一个方向搅拌。
3、鸡蛋一个,顺一个方向搅拌好,加适量油,顺一个方向搅拌,最后放入葱姜,顺一个方向搅拌好。
4、馅料调好备用。
5、小白菜适量洗干净,切好。
6、锅里适量清水,加入胡椒粉,盐,用勺子挖圆肉丸子,中小火煮。
7、丸子全部做好,大火煮沸,把沫子用勺子打出来,加入小白菜。
8、小白菜煮断生。
9、碗中加入适量鸡精,香油,葱花,丸子汤盛入碗中,趁热来一碗,味道很鲜美。
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