1、莲子和绿豆能一起吃。莲子性平,味甘涩,富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,钾,生物碱等营养成分,有补肾固精,养心安神,清热除烦之功;绿豆性凉,味甘,为清热解毒,消暑止咳,健脾的常用食材,这两者没有配伍禁忌,一起食用不但不会对人体产生副作用,反而还能更好的补充营养,增强滋补作用。
2、和绿豆一起吃的好处:
(1)莲子清火,绿豆清热解毒,消暑止渴,二者搭配食用,有很好的清火解毒作用,适宜于夏季上火,口舌生疮,目赤肿痛人群调理食用。
(2)莲子中的植物蛋白含量丰富,而绿豆和莲子都含有丰富的维生素和矿物质,将绿豆和莲子一起煮食,能更加快速的吸收这其中的营养成分,能有效促进身体新陈代谢,为身体补充营养。
(3)绿豆性寒凉,能帮助消除体内积存的热毒,莲子的莲心含有莲心碱和异莲心碱等物质,有极佳的清热泻火之功,二者同食,能更好的清热去火,帮助预防上火症状的发生。
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