1、食材:海虹300克 鸡蛋4个、韭菜1把。
2、首先需要把煮好的海虹,扒去壳留肉,煮海虹时流出的汤汁也要留下。
3、然后再将鸡蛋里倒入煮海虹的汤汁,打散打均匀。
4、然后再放少许盐,将海虹肉放入,韭菜择干净,清洗干净后切断。
5、然后再将韭菜加入蛋液中,锅里放油。
6、接着油热后,将蛋液下锅,稍微凝固后翻炒。
7、最后直到蛋液全部凝固,立刻关火即可,韭菜海虹炒鸡蛋就做好了。
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