1、基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、姜丝、香葱末、泡椒、蒜片、盐、生抽、胡椒粉。
2、基围虾去头，抠一下脑子虾线就出来了。
3、芹菜木耳红椒焯水备用。
4、在锅中放油烧热后，放入剁椒、泡椒、姜丝、葱末、蒜片爆香。
5、放入清理干净的基围虾爆炒，放入盐、胡椒粉、生抽半汤匙，虾肉变红后，放入芹菜、木耳、红椒，炒至断生。汁收到微干时，即可。
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