1、材料：菜椒1个、鸡蛋3个。
2、辅料：香菇酱1茶匙、细盐半小匙、酱油适量。
3、锅里加油微热，将蛋液下锅煎至凝固。
4、将炒好的蛋出锅，再将菜椒改刀下锅爆炒出味。
5、炒好的鸡蛋回锅。
6、加入香菇酱提味。
7、再加入清水焖一下。
8、最后出锅前再加入半茶匙的酱油提个鲜即可。
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