1、第一次用要逐渐加温,不要突然在大火上烧,突然大火很容易开裂。
2、新买回来的砂锅,第一次先用来熬粥,这样就可以堵住砂锅细小的孔隙,可以防止砂锅渗水,预防砂锅开裂。
3、砂锅不用的时候,要倒放晾干,最好放到通风的地方。砂锅从炉子上拿下来的时候,也不能直接放到地面或者有水的地方,最好用木板或者垫子垫一下。
4、新砂锅洗净加热后,内外都涂上食用油,再加热,干后即可防止裂纹。
5、涂满食用油后,放到食用油里浸泡24小时后取出,这样也可以很好的预防砂锅开裂。刚刚用完的热砂锅,最好放在铁架上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,砂锅极易炸裂。
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