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炖酸菜怎么做 怎样炖酸菜好吃

时间:2023-06-19 16:46:54 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:酸菜400g。

2、调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、蒜适量、八角适量、调和油适量、花椒粉适量。

3、酸菜切细丝,放入清水中泡10分钟。

4、挤干水分备用。

5、脊骨洗净,葱蒜切末。

6、热油锅,放入脊骨翻炒。

7、放入葱末炒香。

8、放入酸菜炒匀。

9、放入适量的花椒粉炒匀。

10、倒入适量酱油翻炒。

11、倒入清水,没过酸菜即可,盖盖,大火烧开转中火炖15分钟左右。112、放入适量盐调味。

13、最后放入味精调味即可出锅。

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