1、先把金针锅清洗干净,然后将根部切除掉,下来再将金针菇拆散。
2、然后准备一个干净的碗,开始调料汁加入两勺,生抽一勺,蚝油半勺,老抽一勺,淀粉少许的五香粉再加入半碗水,然后搅拌均匀备用。
3、买回来的豆皮用清水冲洗一下,接下来再切成均匀的小块。
4、接下来用豆皮卷上金针菇,然后再用牙签固定一下大葱,切碎蒜切末备用。
5、然后就可以开始做了准备起锅烧油,然后将固定好的金针菇和豆皮放在锅里面先煎一下。
6、等到煎至两面金黄的时候,就可以放入调味料先放入蒜末。
7、然后爆炒出香味之后就可以加入调好的料汁,然后小火炖3~5分钟,最后装盘撒上葱花就可以了。
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