1、主料:牛肉200克,粉条100克。
2、牛肉佐料:蒜泥1大匙,葱花2大匙,酱油2大匙,清酒1大匙,白糖1大匙,芝麻盐1大匙,香油1大匙,胡椒面少许。
3、粉条佐料:酱油1小匙,香油1小匙,蒜泥1/2小匙,葱花1小匙。
4、辅料:鲜蘑6个,金针蘑1袋,香菇3各,洋葱1/2个,小葱30克,肉汤3杯,酱油1小匙,精盐1小匙。
5、牛肉用牛肉作料拌匀。
6、粉条用水泡开,切成适当长的段,略焯后用粉条作料拌和。
7、鲜蘑用手撕成条,金针蘑切去根部,香菇去柄,切成片。
8、洋葱切成丝。
9、小葱切成5厘米长的段。
10、原料摆放锅内,倒入滚烫的肉汤,再加酱油烧开,加盐调好口味。
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