1、材料:辣椒一根、油麦菜一个、油一勺、盐半勺、鸡精一勺。
2、油麦菜切掉根部,掰开叶子洗净切成三段。
3、辣椒切成段,蒜切碎备用,开大火,锅烧热倒适量的油。
4、冒烟后,放入蒜末和辣椒翻炒爆香。
5、将切好的油麦菜放入锅中,快速翻炒几下。
6、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
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