1、能一起吃，但要注意食用量。从食物成分上讲，荸荠和红薯的主要成分都是水分、淀粉、纤维素等，还含有一定的水溶性维生素和矿物质的成分，成分比较类似，不会相互反应或者是降低营养价值。
2、从食物性味上讲，荸荠性寒，味甘，红薯性平，味甘，两者性味之间不会冲突，因此荸荠和红薯能一起吃。但是红薯和荸荠都是富含淀粉的食物，需要注意一下食用量。
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