1、主料：猪蹄2000克。
2、调料：盐15克、酱油40克、糖色10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。
3、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
4、锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
5、将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱、鲜姜、大料、花椒、桂皮、丁香)。
6、用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
相关文章
清蒸野生山药的家常做法 清蒸野生山药怎么做2023-06-09 23:42:16
烤椒盐土豆的家常做法 烤椒盐土豆怎么做2023-06-12 03:49:22
薄荷蘸水豆腐的家常做法 薄荷蘸水豆腐做法2023-06-10 07:03:44
酱炒地三鲜的做法 酱炒地三鲜怎么做2023-06-12 11:05:18
女人梦见水和鱼啥意思 女人梦见水和鱼的寓意2023-06-16 16:43:09
家庭烤羊肉串的家常做法 家庭烤羊肉串怎么做2023-06-17 00:45:41
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
