1、海带结洗净后,和鹌鹑蛋入蒸锅蒸熟。也可以用提前预处理过的海带结。
2、蟹味菇和金针菇洗净,西兰花洗净切块。牡蛎用清水冲洗干净杂质。
3、白菜洗净切块,茼蒿洗净,鹌鹑蛋蒸熟后剥壳。
4、猪血切块,水发木耳洗净,豆腐切块,根据锅子的大小酌情准备1-2个猪骨味家乐浓汤宝。
5、将一块家乐浓汤宝加入水中,同时加入大枣、洋葱、大葱、姜粉、枸杞子,大火煮沸
6、煮沸后,汤汁变白,可以根据喜好下涮料。
7、制作蘸料:将芝麻酱、腐乳、白砂糖、鸡精、蚝油和少许植物油混合在一起,用沸腾后的火锅汤汁调稀一些即可。也可以根据个人喜好,用海鲜汁、韭菜花酱等调配。
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