1、1853年,一个备受挫折的厨师为了满足挑剔的客户发明了这种食物。克拉姆的妹妹在与他一起工作时无意中发明了这种薯片。在她切土豆的时候,一块非常薄的掉进了油锅里,被炸脆了。
2、她发明的薯片被叫做“萨拉托加薯片”(Saratoga chips)为了纪念她的贡献,1924年她以102岁高龄辞世时,人们在她的讣告里写了这个故事。(其实在薯片发明之前就有一本1822年的英国食谱记载了类似的做法,这道菜叫做“炸土豆片与土豆屑”,但这里的薯片有0.6厘米厚)。
3、后来,克拉姆在萨拉托加开了自己的餐馆,薯片变成了餐桌上的常菜。
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