1、花蛤买回来放在清水里，加上盐和香油吐到中午。
2、花蛤反复震荡，冲洗干净，沥净水分。
3、准备好红辣椒圈、姜丝、蒜蓉。
4、准备好葱花，葱白和葱叶分开。
5、锅中倒入菜油，加入花椒，炒出香味。
6、放入葱白、姜丝、红辣椒、蒜蓉爆香。
7、倒入花蛤，大火翻炒。
8、调入盐、醋、白糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。
9、锅边加一小碗清水，大火煮开。
10、加入泡软的粉丝、葱叶，大火煮开。
11、出锅装盘，味道鲜美，非常美味。
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