1、冰箱冷冻:将香菜洗净晾干后,摘掉黄、烂叶子,剪去部分根部,用保鲜膜密封包裹,放入冰箱冷冻保存。
2、厨房纸保存:将厨房纸打湿,然后包裹住香菜的根部,最后密封保存,这种方法能够使香菜处于比较新鲜的状态,保存时间为半个月左右。
3、晾干保存:香菜洗净,剪去部分根部,焯水10秒钟左右捞出,将焯水后的香菜挂在阴凉通风处,待完全风干后即可收入袋中保存,食用时取出适量,用水重新泡开即可。
4、冷藏保存:香菜洗净,晾干水分后,切去根部,再切成大小合适的香菜段,收入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱冷藏保存。
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