1、冷藏保存。把吃不完的芹菜放进保鲜袋中,留一个小口用于芹菜的呼吸作用。这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
2、冷冻保存。把剩下的芹菜切成小段,清洗干净沥干,放进保鲜膜内,挤出多余空气,放进冷冻区保存。
3、喷水用纸包保存。芹菜中的水分是非常丰富的,如果保存不当的话,那么芹菜中的水分就会流失,要想保持水分不流失的话,可以在芹菜上面喷洒一点水,喷完水以后,再用报纸把它包起来,放到阴凉通风的地方,这种方法可以很好的将芹菜保质保鲜,通常保存一个星期以上是没有任何问题的。
4、放水盆保存。先把吃不完的芹菜用绳子一个一个的扎起来,然后把根朝下面,一个一个的放到装好水的盆里面,通过这种方式可以使芹菜中的水分不被流失,而且能够保存7天左右,都不会发生变化。
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