1、原料:香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐。
2、食材:香芹。
3、将香芹去根洗净、捞出,用剪刀剪碎,待用。
4、取一些玉米面放入大碗中,合入一些小麦粉,逐步加水和成玉米面团,将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块。随后,下入沸水中煮熟捞起。用清水过凉,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒、生抽翻炒翻炒。
6、接着,合入玉米面疙瘩翻炒一下。
7、然后,合入香芹翻炒一下。
8、最后,加点盐,调味炒匀,即成。
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