1、主料:150g鸭胗,200g辣椒。配料:适量油,适量盐,适量蒜头,适量生姜,适量生抽,适量料酒,适量蒜苗。
2、鸭胗切花刀放开水里焯一遍备用。
3、辣椒切片,蒜头切碎,生姜切片,蒜苗切段。
4、炒锅放油烧热放入蒜头和辣椒煸炒。
5、接着放入鸭胗和生姜。
6、翻炒几下调入生抽。
7、放入蒜苗,调入料酒,调入盐巴出锅。
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