可以做茄汁牛肉汤,具体做法如下:
1、原料:牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、味精、料酒适量。
2、牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。
3、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。
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