1、搭配燕麦,将黑米、燕麦按2:1的比例取1杯洗净,加入10杯水。; 大火煮沸燕麦、黑米,转中火直到黑米煮开; 等待粥煮开时。将红枣洗净去核,切成丁备用; 粥煮开后,加入红枣,再将锅子移至闷烧锅中继续焖煮; 至米粒涨开,煮至黏稠时,将黑糖放入搅拌均匀即可。
2、搭配银耳,准备好黑米、银耳、红枣,喜欢甜的可以准备红糖或者蜂蜜,银耳用冷水浸泡约30分钟;气温不同,泡发时间略有差异,将黑米洗净,冷水浸泡30分钟,将泡发好的银耳,去头,用手撕碎,沥干水,红枣洗净,黑米捞出,银耳起放入到压力锅,加入适量的冷水,开火煮,煮至粥熟,加入红糖搅拌均匀即可食用。
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