1、让青柿子做成脆柿子,有多种不同的方法,最简单最常见的方法就是把青柿子放在温水中浸泡,但在浸泡以前应该把准备好的青柿子用清水冲洗干净,然后再准备一个大点的干净容器,但容器不能是铁的,另外还要准备适量的柿子叶。
2、准备适量清水加热到40度以上,但最高不能超过45度,取出后直接放在准备好的容器中,再把准备好的柿子叶也放到水中调匀后,把准备好的青柿子直接放到水中浸泡,在柿子放进去以后,要让温水完全摸过柿子,并把容器的口密封好,同时也要注意水温的保持,只有这样24小时以后才能让里面的柿子变成脆柿子。
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