1、活的冷藏：活的螃蟹放冷藏室保存比较好，这样能保持螃蟹的新鲜度，能延长螃蟹的存活时间，不过不适合放太长时间，还是尽快吃掉比较好。
2、熟的冷藏冷冻都是可以的：将煮熟的螃蟹用密封的保鲜盒装好，然后放在冰箱里冷藏或者是冷冻保存，利用低温来抑制细菌的繁殖，保证螃蟹的风味，熟的螃蟹冷藏可以保存一天的时间，冷冻保存时间不超过三天。放的时间越长，口感越不好，蟹肉还有可能会变质，吃了变质的食物，对身体可不好。
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