1、【材料】猪脚500g、鸡蛋4、黄姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量
2、【做法】:
鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;
黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;炒至姜片微微发干,盛出待用; [1]
猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫;猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份;
煲中放入冰糖,倒入甜醋;
再倒入黑米醋,大火煲开;
加入已经剥壳的鸡蛋;再倒入炒干的姜片,再次煲开;最后放入猪脚,大火煲开后转中小火;煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。
相关文章
粽子的好吃做法 怎样做粽子2023-06-04 00:36:49
广东响螺片煲汤的做法 广东响螺片煲汤的做法是什么样的2023-06-07 17:17:40
家庭自制草莓酱的做法窍门 怎么做草莓酱2023-06-10 21:12:44
南方怎么过小年 南方过小年的习俗2023-06-02 22:10:52
悲愤欲绝的意思 悲愤欲绝是什么意思2023-06-06 14:29:26
馒头用什么面粉做比较好 用什么面粉做馒头2023-06-09 09:20:58
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19