1、雪梨去皮,切开、去核。锅中水烧开后加入红酒白砂糖,放入雪梨。再次开锅转最小火炖煮10-15分钟。晾凉后放入冰箱浸泡6小时,24小时后即可。
2、雪梨去皮,切开、去核。顶刀切0.5cm厚片。雪梨放入开水中,焯一下,再冲凉,控干水分,放入盆中。500克红酒浸泡雪梨48小时。加藕片拼盘即可。
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