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蒸鸡蛋羹的家常做法 如何做蒸鸡蛋羹

时间:2023-06-15 21:18:10 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。

2、将鸡蛋打入碗内,用打蛋器打散。

3、加入少许盐继续搅拌均匀,加入适量的温水,继续搅拌均匀。

4、将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

5、第二次过筛,过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

6、用小勺撇去泡沫。

7、盖上保鲜膜,上锅蒸八至十分钟。

8、把碗取出后撒上葱花。

9、把香油和酱油用小勺调匀,淋入鸡蛋羹里即可享用。

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