1、食材:糯米粉200克,红糖30克,熟芝麻适量。
2、糯米粉加温水,和成糯米粉团。水一点点地加,糯米粉不吃水,能和成团即可,不要水加多了,比较软,就不成团了。
3、揪下一块面团,乒乓球大小,团圆,再压成饼状,放到平底锅小火煎。
4、把糯米小饼小火煎成型,不要过火,微微出现焦色就可以。
5、煮锅放入红糖加水烧开,放入煎好的糯米饼,水不要太多,和饼一平即可。
6、加热,中火煮约七八分钟的样子,把汤汁煮到只剩一点。
7、装盘,撒上熟芝麻即可,又香又甜,非常好吃。
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