1、牛肉焖黄豆;材料:泡发好的黄豆100克,嫩牛肉250克,番茄酱15克,精盐,白糖适量,洋葱25克。
2、把牛肉洗净,锅中放入500克左右的水,烧开后,放入牛肉,煮至八成熟,切成方丁。 炒锅内放入油,烧开后放入番茄酱,白糖,翻炒几下,把洋葱洗净,切成丁放入锅中翻炒。 炒出香味时放入食盐,牛肉丁,黄豆,翻炒均匀。 倒入煮牛肉的汤,烧开后,用文火炖至肉酥豆烂即可。
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