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牛腱怎么做好吃 牛腱的烹饪方法

时间:2023-06-02 11:44:01 文/马振华 经验北考网www.beiweimall.com

可以做五香牛腱,具体做法如下:

1、原料:牛腱肉500克。调料:老抽50克,味精5克,黄酒5克,白糖5克,茴香5克,桂皮5克,香叶5克,葱、姜5克。

2、做法:将牛腱肉焯水、洗净,放入锅中,加入清水、老抽、味精、黄酒、白糖、茴香、桂皮、香叶、葱姜,中火烧煮1小时,待汤汁收干后捞出。冷却后改刀、切片,装盘即成。

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