1、材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许。
2、调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺。
3、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次。
4、改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。
5、青蒜杆子切成颗粒备用,淀粉水和蚝油调成芡汁。
6、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
相关文章
芦蒿怎么做无异味 如何做芦蒿无异味2023-06-17 23:10:38
黄瓜蘸酱用什么酱合适 黄瓜蘸酱用啥酱合适2023-06-18 19:53:46
饺子最简单的包法 饺子怎么包2023-06-06 18:01:37
女孩好听悦耳多才的好名字 女孩好听悦耳多才的好名字有哪些2023-06-16 08:00:19
蒸菜怎么做最健康 蒸菜健康的做法2023-06-06 07:55:32
三个让炒肚丝好吃的方法技巧 炒肚丝的小技巧2023-06-04 11:08:00
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19