1、木糠蛋糕中的木糠其实是指饼干的粉末,把饼干用料理机打碎成粉末状,这种粉末就是传说中的木糠啦。
2、制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干,这种饼干具有口感细腻的特点,是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干。当然,你也可以选用其它含油量不多,但比较干燥的甜饼干,但口感不如玛丽亚消化饼干。
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